商用厨房设备是指适用于酒店、餐厅、餐厅等餐饮场所以及各大机关、单位、学校、建筑工地食堂的大型厨房设备。其特点是产品种类繁多。规格、功率、容量等方面都比家用厨房设备大很多。价格也比较高，侧重于整个厨房，所有涉及金属的部分都是不锈钢做的。大致可分为五类:灶具设备、排烟通风设备、调理设备、机械设备、制冷保温设备。宁波厨具设备  商用厨具设备

       商用厨房设备是指适用于酒店、餐厅、餐厅等餐饮场所以及各大机关、单位、学校、建筑工地食堂的大型厨房设备。其特点是产品种类繁多。规格、功率、容量等方面都比家用厨房设备大很多。价格也比较高，侧重于整个厨房，所有涉及金属的部分都是不锈钢做的。

       商用厨房设备分类。

       商用厨房设备大致可分为五类：灶具设备、排烟通风设备、调理设备、机械设备、制冷保温设备。

       商用厨房设备的维护。

       不锈钢属于铁、镍、锰等金属合金，因此其维护应充分做到以下几个方面：

       1.定期用湿布擦拭表面的污垢，然后用干布擦干。

       2.避免醋、料酒等液体调味料洒在其表面，一旦发现，要及时用清水冲洗干燥。

       3.不要经常来回移动炉子、货架、炊事机械等设备，特别是使用地板滑动。

       4.不锈钢灶具要经常检查是否漏火。

       5.烹饪机械如和面机、切片机等，不要懒惰，要及时清洗。

       购买商用厨房设备。

       1.厨具附件包括水槽、水龙头、煤气灶、抽油烟机、洗碗机、垃圾桶、调味吊柜等。你可以自己买，也可以请设计师代为买，以便全面考虑。

       2.购买厨具应注意质量、功能、颜色等因素。产品应具有耐磨性、耐酸碱性、耐火性、抗菌性和抗静电性。设计应考虑美观、实用、方便的基本要求。